酒店工作金句良言 

 

前兩天發生的一件事情

剛好可以用來機會教育一下

想在酒店工作和已經在酒店工作的小姐們

事情是這樣的

有一個小姐我們姑且叫她茉莉好了

茉莉其實是一個很大辣辣的女孩

在與客人的應對之中

算是那種很容易被客人牽著走的那種

前兩天茉莉剛好休假

而茉莉的客人就打給茉莉說要到店裡消費

問題是茉莉人也不舒服所以就不太想去加班

那可能是她的客人要茉莉打給幹部

請茉莉跟幹部說要去店裡消費

而茉莉也就傻傻的打給幹部

也說明了自己不會因為這個客人去加班

卻當下就被幹部訓了一頓

訓的內容則是為什麼要接客人電話

當然茉莉也是一頭霧水

今天好心的打電話告知客人要去消費卻換來這種結果

且當天客人也真的沒進去消費

因為他們主要是要找茉莉的

茉莉沒上班當然也就沒進去消費了

隔天到了公司當然也被幹部叫去訓了一番

結果回到休息室只不過是跟小姐在聊天

被同一個幹部看到又被訓了一番

說甚麼不要自己被罵了還去跟小姐哭訴之類的

當然茉莉就很不高興得提早走人

因為一切很莫名其妙


OK~故事告一段落了


其實我們看的這一小段也都知道問題在哪裡了

問題在幹部一方面的認知

以為小姐引導客人不要進來消費

進而誤會小姐而去做訓示小姐的動作

所以相信這名幹部對自己的客人沒有掌握度而擔心的舉動

當然~每一家酒店有不同的店風

但是我們不能改變他們那些幹部多年的做法和想法

那就只好以保護自己為主的去改變做事的方向

例如這次的事件~假設小姐有打電話問我

且是在已經在休假時間接到客人電話

我會教小姐請客人自己打給幹部確認消費是否

第二種方式則是連客人的電話都不要接也不要回應

(尤其是當桌客人的幹部又很介意小姐經營客人時~用此招)

且第二種的方式剛好可以營造出小姐自身時間不夠很忙

進而去引導成客人需到店裡消費才能找到自己

且可以有自己休假時的私人空間(客人都是想不花錢私約的)

當然會有人問那這樣客人會不會自己跑到店裡知道小姐休假後

而去質問小姐為什麼不接他的電話呢?

這時候只要搬出(休假跟家人在一起不方便接)的理由就好了

難道~在酒店工作就醫定要配合客人的時間嗎?

難道~跟家人在一起還要講酒店工作的事嗎?(不被爸媽打死才怪)


且每一家店的酒店幹部的風格及IQ和EQ都不同

所以當面對幹部和客人之間的問題時

就會有不同的做事方式

當然也會有幹部喜歡小姐去經營客人

因為該幹部只要靠這個小姐就可以抓住客人的心

當然也會也幹部會問~那小姐抓死客人了

沒錯~在小姐持續在該店上班期間

是可以一直賺到這客人的業績

可是會不會小姐一不做或換店

那客人也就跟著都不進來消費了呢?

咳.......其實會這樣想的幹部都是對自己的客人沒把握的

做了那麼久酒店的我~都很清楚

客人跟小姐一樣都是來來去去的

他今天想到要到某一家店消費時

還是會找在該店原本的幹部的

且會到酒店喝酒的客人

不論有沒有老婆或情人都還是會跑酒店玩樂

只有該客人沒錢了才不會再去跑酒店玩樂的

所以酒店幹部其實也無需特別在意小姐去經營客人的部分


結論是~酒店小姐們在一家店上班時

除了要做好自己的本分之外

還要有保護自己的危機意識

且要初步了解一下自己在甚麼店上班

該店的店風和該幹部的做事方式是如何

這樣才能不受到無妄之災喔

且這跟店家還真是沒甚麼關係

完全是該幹部的思維問題

因為如果是店家不讓小姐經營客人(互留電話)

那又為什麼辦活動時會要求小姐要有點檯

或是帶進或是全場的這些活動規定呢

要達到這些活動規定都是平常有在經營客人

才有可能達成的阿~各位看官~您說對吧?



$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

靠家裡~妳可能會當上公主

靠男人~妳可能會當上王妃

但靠自己~妳才能當上女皇

高田娛樂酒店經紀

高田立生

手機:0919403807(遠傳)

MSN:
tommylijen@hotmail.com

即時通:caftommy

有任何問題都可以留言、線上、或是來電詢問

不要因為對酒店的無知.而讓自己身陷泥沼

除非是(先有雞還是先有蛋)這樣的問題我無法解答

要不然只要是酒店的問題都一定會有解答~只怕您不問喔




, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

酒店經紀高田立生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()